I. 2024 코리아 커피 & 디저트 페어 정보
- 코리아 커피 & 디저트 페어는 커피와 디저트를 사랑하는 사람들을 위한 박람회로 최신 커피 트렌드와 다양한 디저트를 한자리에서 만나볼 수 있는 기회를 제공한다. 국내외 유명 커피 브랜드와 디저트 제조사들이 참여하여, 방문객들에게 다양한 커피와 디저트를 선보이며 커피 관련 장비, 원두, 차 그리고 각종 베이킹 제품들도 함께 전시된다.
I. 전시 소개
- 행사 기간 : 2024년 11월 22일 (금) ~ 24 (일) (3일간)
- 행사 장소 : 수원메쎄 (수원역)
- 입장 예약 : 2024년 11월 21일 (목) 까지 입장 인원 모두 각각 등록 진행 (1인 1매표)
- 입장료 : 입장 할인 예약시 5,000원, 현장 등록시 10,000원
- 무료 입장 : 초, 중, 고등학생, 65세 이상 장애인 및 동반 1인, 국가유공자
I. 키워드
- SWEET 키워드를 통해 커피와 디저트 박람회가 제공하는 각각의 독특하고 매력적인 경험을 강조하며, 방문객들이 기대할 수 있는 다양한 즐거움을 간결하게 전달한다.
I. 기획전
- 글로벌 커피 기획전 : 세계 각국의 독특한 커피 문화와 전통을 소개한다. 이탈리아의 에스프레소, 터키의 커피, 베트남 드립 커피 등 다양한 방식으로 제조된 커피를 시음할 수 있다.
- 마스터 디저트 클래스 : 유명 파티시에가 진행하는 디저트 제작 워크숍, 참가자들은 전문가의 지도하에 직접 맛있는 디저트를 만들어 볼 수 있으며, 디저트 만들기의 노하우를 배울 수 있다.
- 커피&디저트 페어링 기획전 : 커피와 어울리는 디저트 페어링을 소개하는 기획전이다. 각 커피의 풍미를 극대화할 수 있는 디저트 조합을 제안하고, 시음 기회를 제공한다.
- 지속 가능한 커피 기획전 : 지속 가능한 커피 재배와 윤리적 소비에 초점을 맞춘 기획전이다. 공정 무역 커피와 유기농 디저트 제품을 소개하며, 지속 가능한 커피소비의 중요성에 대해 교육한다.
- 2024 디저트 트렌드 : 최신 디저트 트렌드와 혁신적인 제품을 선보이는 기획전이다. 건강 지향적인 디저트, 비건 디저트, 몰렉큘러 가스트로노미를 활용한 창의적인 디저트 등을 체험할 수 있다.
- 머신&툴 기획전 : 최신 커피 기계, 그라인더, 추출 도구 등 커피 애호가들을 위한 다양한 장비와 도구를 전시한다. 방문객들은 최신 커피 기술을 직접 체험하고, 전문가의 설명을 들을 수 있다.
- 제로 디저트 기획전 : 당을 줄이거나 전혀 사용하지 않은 건강하면서도 맛있는 디저트를 중심으로 한 기획전이다. 설탕 대체재를 사용한 디저트 자연에서 온 단맛을 활용한 디저트 등을 선보인다. 제로 디저트 기획전은 단순히 당분을 줄이는 것을 넘어 건강과 맛 모두를 만족시키는 새로운 디저트 문화를 제안한다.
I. 전시 상품
- 커피 및 음료 : 에스프레소 캡슐 / 팟, 콜드브루, 인스턴트 커피, 밀크티/버블티, 탄산음료, 에너지드링크, 수입음료, 전통/지역 음료, 프로틴 음료
- 디저트 및 재료 : 빵, 케이크, 푸딩, 젤라또, 와플, 마카롱, 탕후루, 떡, 쿠키, 식용금박, 베이킹 초콜릿 칩, 파우더, 유제품, 시럽, 건과류 등
- 베이킹도구 : 전동믹서, 무스링, 베이킹 트레이, 실리콘베이킹몰드, 데코레이팅 팬, 쿠키커터세트, 도우 스크래퍼, 계량스푼세트, 소르베 메이커, 식품 염색약, 베이킹용 장갑
- 건강 및 웰빙 : 슈퍼푸드, 프로바이오틱스 요거트, 해독 차 및 클렌즈 주스, 다이어트 간식 바, 저칼로리 디저트, 비건 및 글루텐프리 제품
- 제품 포장재 : 맞춤형 테이크아웃 박스, 플라스틱 밀봉필름, 투명한 케이크 돔, 음료용 병 캡, 진공포장 봉투, 리본 및 포장 장식, 이중벽 음료 컵, 마개 및 코르크, 라벨 프린터
- 카페설비 : 커피그라인더, 식기세척기, 친환경 냉장 냉동고, 수동 및 전자그라인더, 커피로스터, 공기정화시스템, 반자동 오븐, POS시스템
I. 입장 방법
- 입장 예약자 (등록대에서 바코드 스캔 후 간편하게 입장) : 입장할인 예약 - 키오스크 방문 - 바코드 스캔 - 입장팔찌 수령
- 초청장 소지자 (초청장 소지나는 미리 온라인 등록을 하고, 현장등록대에서 초청장 제시 및 바코드 스캔 후 입장) : 유인동록대 방문 - 초청장 제시 - 예약여부 확인 - 입장 팔찌 수령
- 현장 등록자 (현장매표소에서 출입증 구입 및 현장 등록 후 입장) : 키오스크 방문 - 정가 결제 - 입장팔찌 수령 - 전시관람
I. 마무리
힘든 하루하루를 보내는 누구나 꼭 필요한 커피, 몸이 무거운 아침에 겨우 일어나 지친 몸을 이끌고 출근하는 모든 사람들에게 꼭 필요한 카페인 수혈, 커피 한잔 마시면 또렷해지는 정신과 하루를 이겨낼 수 있는 힘을 얻을 수 있다. 마음이 힘들거나 복잡한 일로 인해 스트레스가 높을 땐 달달한 디저트가 정신건강에 도움이 된다. 그렇기에 현 시대 커피와 디저트는 누구에게나 꼭 필요한 음식이 되었다. 그런 커피와 디저트가 한 곳에 모여 코리아 커피 & 디저트 페어를 진행한다.
올해의 글로벌 커피 트렌드, 커피 산업과 커피 문화, 커피 원두를 알아 볼수 있을 뿐만 아니라 바리스타가되기를 희망하거나, 본인의 커피 사업을 확장하기 위한 사장님들에게도 상담해 볼수 있는 귀한 기회가 왔다. 그 외 디저트 트렌드와 요즘 가장 예민한 제로 디저트 기획까지 다양한 커피와 디저트를 한 곳에서 맛보고 즐길 수 있다. 커피와 디저트를 사랑하는 사람이라면 남녀노소 구분 없이 모두 코리아 커피 & 디저트 페어에 방문해 보기를 추천한다.